蒸面条的做法是什么?

1.准备材料

制作蒸面条所需的材料有：面条、瘦肉末、洋葱、姜、葱、酱油、盐、生抽、料酒、味精、花椒粉等。

2.将面条水洗干净

将面条放入清水中浸泡约10分钟，能够使面条更柔软。然后将面条放入蒸锅内，加盖蒸10分钟左右，直到面条熟透。

3.处理瘦肉末和调料

瘦肉末放在碗内，加入酱油、盐、生抽、料酒、味精、花椒粉等调料，搅拌均匀备用。

4.处理洋葱、姜和葱

洋葱、姜和葱分别切成细末，备用。

5.将所有材料拌在一起

将处理好的瘦肉末倒入步骤2中蒸好的面条中，加入洋葱、姜和葱末，搅拌均匀。

6.上锅蒸

将搅拌好的面条料放入蒸锅内，加盖蒸10-15分钟，直到熟透即可出锅。这时的面条鲜美可口、色香味俱佳。

蒸面条是哪里的特色

蒸面条不但是河南人的特色美食，蒸面条也是华北、黄淮地区的传统面食，蒸面条口味鲜美，营养丰富制作方便简单，已经有2000年的传统历史了。

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